Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe, Foodist İstanbul Fuarı'nın açılışında tarımın sanayi ve sürdürülebilirlik açısından kritik bir sektör olduğunu ifade etti. Açılış, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı gibi önemli isimlerin katılımıyla Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi.
Tarımın modern rolü
Gültepe, tarımın artık yalnızca bir üretim alanı değil, aynı zamanda gıda güvenliği, teknoloji ve lojistik ile ilişkili bir sektör haline geldiğini vurguladı. "Ürettiğimizi markalaştırmamız ve coğrafi işaretlerimizle korumamız gerekiyor," diyen Gültepe, kaliteli ambalaj ve doğru hikaye ile uluslararası pazara ulaşmanın önemine dikkat çekti.
İhracatta güçlü artışlar
Bu yılın ocak-temmuz döneminde tarım sektörünün ihracatının geçen yılın aynı dönemine göre %4 artışla 21,2 milyar dolara ulaştığını belirten Gültepe, ayçiçek yağı, makarna ve bisküvi ihracatındaki önemli artışlara dikkat çekti. "Ayçiçek yağında %21, makarnada %12,5, bisküvi ve gofrette ise %5,7 artış kaydettik," şeklinde konuştu.
Gültepe, gelecek dönemde gıdanın güvenli, sürdürülebilir ve katma değerli şekilde üretilmesinin önemine değinerek, Türkiye'nin bu alandaki avantajını kalıcı hale getirmesi gerektiğini sözlerine ekledi. Ayrıca, gıda sektörünün küresel ticaretteki dalgalanmalara karşı diğer sektörlere göre daha dirençli olduğunu da belirtti.
Foodist İstanbul Fuarı, 120 bin metrekarelik sergileme alanında 150 ülkeden yaklaşık 70 bin profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak. Fuara 60 odak ülkeden 2000’in üzerinde iş insanı katılıyor. B2B görüşmeler, Foodist Forum ve Foodist Show Kitchen gibi etkinliklerin de planlandığı fuar, 4 Eylül Cuma gününe kadar açık kalacak.
