Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, uluslararası gıda ve içecek sektörü temsilcilerini bir araya getiren Foodist İstanbul Fuarı açılışında önemli değerlendirmelerde bulundu. Bakan Yumaklı, tarımın ve gıdanın günümüzde sadece ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda milli güvenlik ve beka meselesi haline geldiğini ifade etti.
Gıda Milliyetçiliğine Dikkat
Yumaklı, gıda milliyetçiliğinin yükselmesi ve ülkelerin kendi kaynaklarını koruma arzusu ile birlikte tarım ve gıda sektörünün öneminin arttığını dile getirdi. Gelecekte dünya nüfusunun artışıyla daha fazla gıda üretimine ihtiyaç duyulacağını vurgulayan bakan, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) projeksiyonlarına referansla, tarımın sürdürülebilirliğini sağlamak için teknoloji ve planlamanın üretim merkezine konulması gerektiğini belirtti.
Türkiye'nin Tarım Başarısı
Bakan Yumaklı, Türkiye'nin tarım sektöründeki başarılarının arkasında güçlü veriler olduğunu kaydetti. Bugün Türkiye, dünya tarımsal üretiminin yüzde 1,75'ini üretirken, 2002 yılında 12. sırada olduğu tarımsal hasılada şimdi 7. sıraya yükselmiş durumda. Yumaklı, 2025'te Türkiye'nin tarımsal hasılasının 83,2 milyar dolara ulaşarak tarihinin en yüksek seviyesine ulaşacağını tahmin etti.
Yumaklı, Türkiye'nin yalnızca 86 milyon vatandaşıyla değil, 185 ülkeye yaptığı tarım gıda ürünleri ihracatının da önemli bir ekonomik katkı sunduğunu ifade etti.
Bakan, tarımsal üretimin yanı sıra ihracatını artırmanın da kritik önemde olduğunu belirterek, yeni pazarların kapılarını açmak için yoğun müzakereler yürütüldüğünü söyledi. Örneğin, Türk tarım ürünlerinin Çin pazarına girişi gibi somut sonuçlar elde ettiklerini vurguladı.
Organize Tarım Bölgeleri ile Kalkınma
Konuşmasında Organize Tarım Bölgelerine (OTB) de değinen Bakan Yumaklı, bu bölgelerin tarım-sanayi entegrasyonunda önemli bir rol oynadığını belirtti. Yıl sonuna kadar 4 yeni OTB'nin üretime kazandırılacağını duyuran Yumaklı, kırsal alandaki yatırımlarla gıda sanayisinin çeşitli alanlarındaki gelişmelerin desteklendiğini açıkladı.
Gıda güvenliğinin artırılması için denetimlerin yoğunlaştırılacağını ve karekod uygulaması ile gıda tüketim yerlerinin izlenebilir olacağını duyuran Yumaklı, bu sayede vatandaşların gıda güvenliğine daha hızlı ulaşabileceğini belirtti.
Yumaklı, Türkiye'nin sahip olduğu coğrafi avantajı ve modern üretim altyapısını kullanarak küresel gıda tedarikinin güvenli limanı olmayı sürdürme hedefinde olduklarını da ifade etti. Fuarda, 60 odak ülkeden 2000'in üzerinde iş insanı yer alıyor. Foodist İstanbul Fuarı, 4 Eylül Cuma gününe kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.
