ÇAYMER'ın Çiçek Çayı Üretimi Artıyor
Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi (ÇAYMER), çiçek çayı üretiminde önemli bir aşama kaydederek bu yıl 50 kilogram üretim gerçekleştirdi.
Teoman Küçükmustafa'nın Açıklamaları
ÇAYMER Genel Müdürü Teoman Küçükmustafa, 2022 yılında 20 kilogramla başladıkları çiçek çayı üretimini 2025 yılına kadar 50 kilograma çıkarmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Küçükmustafa, AA muhabirine yaptığı açıklamada, çay bitkisi çiçeklerinden elde ettikleri çayın tanıtımını düzenledikleri organizasyonlarda yaptıklarını belirtti.
Çiçek Çayı Tanıtımı ve Üretim Detayları
Küçükmustafa, “Bu yeni bir tat, yeni bir lezzet. Bunu Türk çay sektörüne kazandırmış bulunmaktayız. Özellikle müşterilerimize bu çayın lezzetini birebir tattırıyoruz.” şeklinde konuştu.
6 kilogram çay çiçeğinden yalnızca 1 kilogram çay elde edildiğini vurgulayan Küçükmustafa, Körfez ülkelerinden gelen turistlerin bu ürünle yakından ilgilendiğini belirtti.
Üretim Süreci ve Kurslar
Çiçek çayının üretim sürecinde toplanmasının ardından fırınlama, kurutma ve paketleme işlemleri gerçekleştiriliyor. Küçükmustafa, çayın hazırlanışıyla ilgili olarak cam çaydanlıklarda 3 ila 4 dakikalık demleme süreçleri olduğunu ifade etti.
İlgilenenlere ücretsiz kurslar verdiklerini de sözlerine ekleyen Küçükmustafa, hasat sürecinin verimli olabilmesi için yağışların yoğun olmaması gerektiğini belirtti.
Rize'de Çay Araştırma ve Uygulama Merkezince (ÇAYMER) yürütülen çalışmalarla çay bitkisinin açan çiçekleri toplanarak "çiçek çayı" şeklinde üretilen çay çiçeği çayında 2022'de 20 kilogram ile başlanılan üretim 2025'te 50 kilograma ulaştı.
Rize'de Çay Araştırma ve Uygulama Merkezince (ÇAYMER) yürütülen çalışmalarla çay bitkisinin açan çiçekleri toplanarak "çiçek çayı" şeklinde üretilen çay çiçeği çayında 2022'de 20 kilogram ile başlanılan üretim 2025'te 50 kilograma ulaştı.
