Bursa Kestane Şekerinin AB Tescili
Bursa'nın sevilen lezzetlerinden olan kestane şekeri, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alarak büyük bir sevinç yarattı. Üretici Adnan Kurtuluş, bu gelişmenin şehrin tanıtımına katkı sağlayacağına inandığını ifade etti.
Kestane Şekerinin Üretim Süreci
Bursa'nın yanı sıra Aydın, Yalova, Kütahya, Balıkesir, Kocaeli, İzmir, Manisa ve Çanakkale gibi illerden temin edilen kestaneler, özenle işleniyor. Kestane şekeri, bebek gibi kundaklara sarıldıktan sonra kazanlarda geleneksel yöntemlerle pişiriliyor. Kurtuluş, "Kestaneler koza halinde, dikenli bir halde olur. Tek tek elle açılır ve işçiler tarafından özenle işlenir" dedi.
Uluslararası Tanınırlık
Kurtuluş, kestane şekerinin şu an 100'den fazla ülkede tanındığını ve ihraç edildiğini aktardı. Bursa kestane şekerinin AB tescili alması, ürünün marka değerinin korunması açısından önemli bir adım. Kurtuluş, bu ürünün üretilmesinde emeği geçenlere teşekkür ederek, "Inşallah bu lezzeti tatmak için herkesi şehrimize bekliyoruz" diye belirtti.
Sonuç
Artık Bursa ile özdeşleşen kestane şekerinin tüm dünyada tescilli bir şekilde tanınması, şehrin marka değerine büyük katkı sağlayacak. Bu gelişme, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekecek ve üretimdeki esnafın emeğini taçlandıracaktır.
Şerbetli kazanlarda kaynatılarak yapılan, çikolatalısı ve cevizlisi de ilgi gören Bursa kestane şekerinin Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alması, sevinçle karşılandı.
Şerbetli kazanlarda kaynatılarak yapılan, çikolatalısı ve cevizlisi de ilgi gören Bursa kestane şekerinin Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alması, sevinçle karşılandı.
