Uludağ Gıda Zirvesi Başladı
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası'nın öncülüğünde gerçekleştirilen Uludağ Gıda Zirvesi, "Sürdürülebilir Gıda Arzı ve Güvenilirliği" teması kapsamında kapılarını açtı.
İbrahim Burkay'ın Açılış Konuşması
BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, zirvenin açılışında yaptığı konuşmada, insanlığın büyük bir dönüşüm sürecinden geçtiğini vurgulayarak, enerji kaynaklarından tedarik zincirlerine kadar pek çok unsurun yeniden şekillendiğini belirtti. Burkay, iklim krizinin etkilerinin derinden hissedildiği günümüzde, yeni bir küresel düzenin inşa edildiğine dikkat çekti.
Sürdürülebilir Tarım Vurgusu
Burkay, yüksek verimin elde edilmesi için bilgi, planlama ve teknolojiye ihtiyaç olduğunu ifade ederek, "Teknoloji ve verimlilik, her alanda üretimin standardı olmalıdır. Birlikte üreten, birlikte büyüyen bir tarım modeli Türkiye'nin gıda sektöründeki rekabet gücünü artıracaktır," dedi.
Burhan Sayılgan'dan Tarım Sektörü İçin Öneriler
BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan, Türkiye’nin iklim çeşitliliği ve üretim potansiyeli ile tarımda lider konumda olduğunu açıkladı. Sayılgan, tarımda kalıcı başarı için herkesin sürece katılımını sağlamanın önemine dikkat çekti.
Konferans ve Oturumlar
Açılışta, Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, "Güvenilir ve Sürdürülebilir Gıda İçin Kurumsal Yol Haritası" başlıklı bir sunum gerçekleştirdi. Ardından, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık ve diğer uzmanların katılımıyla çeşitli oturumlar gerçekleştirildi.
Zirvenin Gelecek Oturumları
Zirve, "Tarladan Sofraya Sorumluluk," "Gıdanın Geleceği İçin Sürdürülebilir Gıda Sanayinde Dönüşüm," "Gıda Arzında Kırılganlık" ve "Yeni Nesil Modern Tarım Teknolojileri" gibi önemli konuları ele alan oturumlarla devam edecek.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde "Sürdürülebilir Gıda Arzı ve Güvenilirliği" temasıyla düzenlenen Uludağ Gıda Zirvesi, Bursa Business School'da başladı.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde "Sürdürülebilir Gıda Arzı ve Güvenilirliği" temasıyla düzenlenen Uludağ Gıda Zirvesi, Bursa Business School'da başladı.
