Muğla’da hibe desteklerle yaygınlaştırılan defne yetiştiriciliği, atıl arazilerin üretime kazandırılmasına ve kırsal gelirin artırılmasına katkı sağlıyor.
Proje ve Uygulamalar
Tarım ve Orman Bakanlığınca 2015'te başlatılan "Tıbbi ve Aromatik Boya Bitkileri Üretiminin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında kentte çiftçilere defne fidanı dağıtılarak yeni bahçeler oluşturuldu. Defne yaprakları baharat ve uçucu yağ üretiminde değerlendiriliyor. Defneden elde edilen ürünler, gıda, kozmetik ve ilaç sanayisinin yanı sıra çeşitli sektörlerde kullanılıyor.
Üretim Verileri ve Gelecek Hedefleri
Muğla Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, defne yetiştiriciliğinin Tarım ve Orman Bakanlığının 2015'te başlattığı projeyle yaygınlaştırıldığını söyledi. İlde yaklaşık 2 bin dönüm defne bahçesi bulunduğunu belirten Baydar, bu alanlardan yılda 2 bin ton civarı ürün elde edildiğini dile getirdi. Defnenin 3 yılda bir hasat edildiğini söyleyen Baydar, üreticilere %75 ila %100 oranında hibe destek sağlandığını ifade etti.
Baydar, defnenin farklı iklim ve arazi koşullarında yetiştirilebildiğine dikkati çekerek, bitkinin özellikle verimsiz arazilerin değerlendirilmesi ve çiftçi gelirlerinin artırılması açısından önemli olduğunu vurguladı. Defne üretiminin artırılmasıyla ormanlık alanlardaki "toplama baskısının" azaltılmasının da hedeflendiğini belirten Baydar, kültür ortamında yetiştirilen ürünlerle verim ve kalitenin yükseltildiğini ifade etti.
Baydar, bir dekara yaklaşık 150 defne fidanı dikilebildiğini, uygun koşullardaki bahçelerin üreticiye yıllık 50 bin liranın üzerinde net gelir sağlayabildiğini söyledi. Defnenin yaprak ve dalları gıda, kozmetik, kimya ve ilaç sanayisi başta olmak üzere birçok alanda kullanılıyor. Bitki, sabun, uçucu yağ, kolonya ve parfüm gibi ürünlere dönüştürülüyor. Türkiye, dünya defne ihtiyacının %90-95'ini karşılıyor.
Defne ihracatından 2024'te yaklaşık 61 milyon dolar gelir elde edilirken 2026'da bu rakamın 75 milyon dolara ulaşması bekleniyor. Kadın kooperatiflerinin de defne ve diğer tıbbi aromatik bitkilerden çeşitli ürünler geliştirdiğini ifade eden Baydar, bu çalışmaların ürünlere katma değer kazandırdığını dile getirdi. Baydar, Muğla'yı aromatik ve tıbbi bitkilerin üretildiği, işlendiği ve pazarlandığı bir "kümelenme merkezi"ne dönüştürmeyi planladıklarını sözlerine ekledi.
