Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, önümüzdeki dönemde midye yetiştiriciliğini geliştirmeyi ve "Türk havyarı" markası oluşturarak mersin balığı ve havyar üretiminde dünya pazarlarında güçlü bir konum elde etmeyi hedeflediklerini açıkladı.
Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri üretiminde sağlanan artışın ihracata da etkilerinin büyük olduğunu belirtti. Geçtiğimiz yıl su ürünleri üretiminin 1 milyon 37 bin tona ulaştığını ve bu rakamın Cumhuriyet tarihinin rekoru olduğunu hatırlattı. Bu miktarın 627 bin tonunun yetiştiricilikten, 410 bin tonunun ise avcılıktan elde edildiğini ifade eden Türkyılmaz, yetiştiriciliğin üretimdeki payının %60'a yükseldiğini bildirdi.
Türkyılmaz, su ürünleri ihracatının geçen yıl 288 bin ton miktar ve 2,25 milyar dolar değerinde gerçekleştiğini belirtirken, "Sektörümüz yaklaşık 1,9 milyar dolar dış ticaret fazlası verdi. 2026'ya kadar bu olumlu tablo devam edecek. Bu yılın ilk 6 ayında, ihracatımız geçen yılın aynı dönemine göre %13 artarak 1,1 milyar dolara ulaştı. Bu yıl sonuna kadar en az 2,4 milyar dolarlık ihracat hedefliyoruz." diye konuştu.
İhracatın ana yekununu çipura, levrek, gökkuşağı alabalığı, Türk somonu ve mavi yüzgeçli orkinos gibi ürünlerin oluşturduğunu söyleyen Türkyılmaz, ihraç edilen su ürünlerinin %80'den fazlasının yetiştiricilik ürünü olduğunu kaydetti.
Türkyılmaz, 100'den fazla ülkeye Türk su ürünleri ihracatı yapıldığını vurguladı. Çipura ve levreğin özellikle Avrupa Birliği pazarında güçlü bir konumda olduğunu belirten Türkyılmaz, "Son yıllarda Türk somonu ihracatında büyük bir başarı hikayesi yazıyoruz. 2016 yılında 5 bin ton olan Türk somonu üretimi, bugün itibarıyla 75 bin tona ulaştı. Yıllık 2,25 milyar dolarlık toplam ihracatımızda Türk somonunun payı 500 milyon dolar seviyesine geldi." ifadelerini kullandı.
Türk Cumhuriyetleri'nin de önemli pazarlar arasında yer aldığını belirten Türkyılmaz, "İhracatçılarımız Amerika Birleşik Devletleri'nden Kanada'ya kadar geniş bir yelpazede faaliyet gösteriyor. 2028 yılında ihracat miktarını 3 milyar dolar seviyesine çıkarmayı hedefliyoruz." dedi.
Sürdürülebilir üretim yaklaşımlarına da değinen Türkyılmaz, iklim değişikliği ve çevresel sorunların sektörü olumsuz etkilediği, bu durumda bilimsel verilere dayalı üretim planlaması ve modern yetiştiricilik teknikleri ile etkileri en aza indirmeye çalıştıklarını kaydetti.
