Çanakkale'nin Yenice ilçesinde, ailesinden devraldığı süt ürünleri işletmesini Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan (TKDK) aldığı hibe desteği ile büyüten Esra Atalay, günlük 50 ton üretim kapasitesine ulaşarak sektörde önemli bir oyuncu haline geldi.
1996 yılında Servet Atalay tarafından kurulan işletmede ikinci kuşak olarak görev yapan Atalay, "Mezre Süt Modernizasyonu Projesi" çerçevesinde yaklaşık 2 milyon avroluk yatırım için TKDK'den %50 hibe desteği aldı.
Proje kapsamında tesisini modernize eden Atalay, güneş enerji sistemi kurdu ve süt toplama ile ürün sevkiyatı için elektrikli araçlar edinerek çevre dostu bir yaklaşım benimsedi. Ayrıca, işletme bünyesine bir biyolojik arıtma sistemi de kazandırıldı.
Günlük 50 ton üretim yapan ve 50 kişinin istihdam edildiği fabrikada beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri ve tereyağı üretilmekte, bu ürünler Türkiye'nin 81 iline sevk edilmektedir.
Esra Atalay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, aile işletmesini büyütmenin yanı sıra bölgedeki üreticileri de geliştirmek istediklerini belirtti. TKDK desteklerinin işletmenin dönüşümünde kilit rol oynadığını ifade eden Atalay, "İlk hedefimiz kendisini geliştirirken üreticisini de geliştiren bir firma olmaktı. TKDK destekleri sayesinde üretim kapasitemizi artırdık, yenilenebilir enerji yatırımı yaptık," dedi.
Geçmişte ağırlıklı olarak İstanbul pazarına hizmet verdiklerini belirten Atalay, günümüzde ürünlerini Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırmanın mutluluğunu yaşadıklarını kaydetti. Elektrikli araçların maliyet avantajının üreticilere yansımasının önemli bir kazanım olduğunu vurgulayan Atalay, "Özellikle küçükbaş hayvancılıkla uğraşan üreticilerden daha fazla süt temin edebiliyoruz," dedi.
İşletmede toplam 50 çalışan bulunurken, bunların yarısının kadınlardan oluştuğunu belirten Atalay, kadınların üretim, paketleme, gıda mühendisliği ve yönetim kadrolarında aktif olarak görev aldığını ifade etti. Atalay, "Bu yatırımlar sayesinde hem üretimimizi büyüttük, hem teknolojimizi yeniledik hem de kadın istihdamını artırdık. Genç girişimcilerin bu desteklerden yararlanmasını kesinlikle tavsiye ediyorum." diye konuştu.
