Bursalı Kadınların Ekonomik Dayanışması
Nilüfer ilçesinin kırsal Atlas Mahallesi'nde bulunan kadınlar, kendi ürettikleri geleneksel gıda ürünlerini satarak aile bütçelerine önemli katkılar sağlıyor.
Atlas Köyü Kadınları Dayanışma Derneği
2011 yılında kurulan Atlas Köyü Kadınları Dayanışma Derneği, unutulmaya yüz tutmuş tarifleri yeniden canlandırmak için bir araya gelen kadınlarla dolup taşıyor. Dernekte şu anda 10 kadının aktif olarak çalıştığı ve toplamda 31 üyesi bulunan bu topluluk, imece usulüyle çeşitli geleneksel gıda ürünleri üretiyor.
Üretim ve Ürün Çeşitliliği
Kadınlar, geleneksel tarifler kullanarak soğanlı pide, ekşi mayalı köy ekmeği, erişte, kuskus gibi ürünlerin yanı sıra doğal malzemelerle yapmış oldukları reçeller ve çam kozalağı şurupları üretiyor.
Birlikte Üretmenin Keyfi
Dernek Başkanı Fatma Seviç, birlikte üretim yapmanın verdiği mutluluğun yanı sıra, geçmişten gelen gelenekleri yeniden canlandırmanın önemine değiniyor. "Eskimeye yüz tutmuş gelenekleri tekrar gün yüzüne çıkardık" diyen Seviç, haşere günümüz üretim koşullarının getirdiği zorluklara rağmen birlikte olmanın getirdiği dayanışmanın güçlülüğünü vurguluyor.
Gelecek Hedefleri
Atlas Köyü Kadınları, ürettikleri ürünleri internet üzerinden de satışa sunarak pazar alanlarını genişletmeyi hedefliyor. Seviç ayrıca, "Kahvaltı salonu açarak daha fazla insana ulaşmayı planlıyoruz" ifadelerini kullanıyor.
Yaşanan Destek ve Büyüme
Dernek üyesi Seher Esen, birlikte ilerlemenin mutluluğunu paylaşıyor. “Birbirimizden destek alıyoruz, bilmediğimizi soruyoruz” diyen Esen, geleneksel bilgilerin nasıl kuşaktan kuşağa aktarıldığını ve kendi deneyimlerini aktarırken yaşadıkları duygusal bağlılığı anlatıyor.
Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı kırsal Atlas Mahallesi'nde kadınlar, annelerinden öğrendikleriyle hazırladıkları gıda ürünlerini satarak gelir elde ediyor. Aktif olarak 10 kadının çalıştığı 31 üyeli dernekte, imece usulüyle geleneksel soğanlı pide, ekşi mayalı köy ekmeği, erişte, kuskus ve doğal ürünlerden reçeller ile çam kozalağı şurubu üretiliyor.
Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı kırsal Atlas Mahallesi'nde kadınlar, annelerinden öğrendikleriyle hazırladıkları gıda ürünlerini satarak gelir elde ediyor. Aktif olarak 10 kadının çalıştığı 31 üyeli dernekte, imece usulüyle geleneksel soğanlı pide, ekşi mayalı köy ekmeği, erişte, kuskus ve doğal ürünlerden reçeller ile çam kozalağı şurubu üretiliyor.
