AB Tescili Alan Yenice Ihlamur Balı İçin Markalaşma Süreci
Karabük Tarım ve Orman İl Müdürü Yasin Önder, Yenice ilçesinde üretilen ve kendine özgü özellikleriyle dikkat çeken ıhlamur balının Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi tescil almasının ardından markalaştırma çalışmalarının sürdüğünü bildirdi.
Yenice’nin Özgün Doğası ve Eşsiz Bal
Önder, Yenice bölgesinin kendine has ıhlamur ve çiçek nektarlarından elde edilen balın coğrafi işaretle tescillenmesinin, hem Karabük hem de bölge için büyük bir kazanım olduğunu belirtti. Yenice'nin dünya çapında koruma altında olması gereken sıcak noktalar arasında yer aldığını vurguladı.
Balın Özellikleri ve İç Pazardaki Hedefler
Yasin Önder, Yenice ormanlarının sunduğu ekolojik zenginliğin balın karakterine yansıdığını ifade ederek şöyle konuştu: "Yerel ağaç türleri, balımızın belirgin aroması ve kalitesini etkiliyor. Hedefimiz, Yenice ıhlamur balının markalaşması ve iç-dış pazarda sağlam bir yer edinmesidir.”
Arıcılık ve Eğitim İhtiyacı
Yıllardır arıcılık yapan İsmet Karakırık, tescilin ürünün tanınırlığını artıracağına inanıyor ve Yenice Meslek Yüksekokulu'nda arıcılık bölümü açılması gerektiğini vurguluyor. Karakırık, ayrıca bölgede dolum ve paketleme tesisi kurulması gerektiğini belirterek, arıcılıkta katma değer sağlamak için adımlar atılması gerektiğini kaydetti.
Artan Talep ve Bal Üretimi
Karakırık, AB tescilinin ardından bal talebinin artış gösterdiğini, 450 kovanla üretim yaptığını ve balın hasat döneminin haziran ile temmuz ayları arasında sürdüğünü belirtti. Kaliteli ürünler ile tüketicinin karşısına çıkmanın önemine dikkat çekti.”
Karabük'ün Yenice ilçesinde üretilen, kendine özgü aromalı, sarı-amber renkli ve ıhlamur kokulu Yenice ıhlamur balının Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi tescil alması sonrası ürünü markalaştırma çalışmaları sürüyor.
Karabük'ün Yenice ilçesinde üretilen, kendine özgü aromalı, sarı-amber renkli ve ıhlamur kokulu Yenice ıhlamur balının Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi tescil alması sonrası ürünü markalaştırma çalışmaları sürüyor.
