Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yazılı bir açıklama yaptı. Bayraktar, geleneksel tarım bilgisinin modern bilim ve yapay zeka teknolojileriyle bir araya getirilmesi gerektiğini belirterek, "Bugün yapacağımız yeniliklerle geleceğimizin gıda ihtiyacını karşılayabiliriz." ifadesini kullandı.
Dünyada açlıkla mücadele devam ediyor
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) kurulduğu 16 Ekim'in, Dünya Gıda Günü olarak kutlandığını anımsatan Bayraktar, bu günün "Bugün yenilik yap, yarını besle" temasıyla kutlandığını aktardı. Bayraktar, dünyadaki her bireyin sağlıklı ve yeterli gıdaya ulaşmasının temel bir ihtiyaç olduğuna dikkati çekerken, dünyada herkesi doyuracak kadar gıda üretilmesine rağmen açlıkla mücadelenin devam ettiğini vurguladı.
FAO'nun 2025 verilerine göre, dünyada 645 milyon insanın yetersiz beslendiğine işaret eden Bayraktar, "2,7 milyar insanın sağlıklı beslenmek için gerekli gıda bütçesi bulunmuyor." dedi. Ayrıca, dünyada üretilen gıdaların yaklaşık yüzde 13'ü hasat ve nakliye sürecinde, yüzde 19'u ise tüketici ve perakende aşamasında israf ediliyor. Üretilen gıdanın dengeli dağıtılması ve israfın en aza indirilmesi büyük önem taşıyor.
Teknolojik yeniliklerin önemi
Tarım ve gıda sistemlerinde dijital dönüşüm ve teknolojik yeniliklerin kaçınılmaz olduğuna dikkat çeken Bayraktar, çiftçilerin bu teknolojilere erişiminin önemini vurguladı. "Teknolojik imkanlara rağmen ülkemizde yeni teknolojilerin benimsenme hızı henüz istenilen seviyede değildir. Bunun en temel nedenlerinden biri üretici gelirlerinin kısıtlı olmasıdır." ifadelerini kullandı.
Bayraktar, küçük ve orta ölçekli üreticilerin yenilikçi teknolojilere erişmesinin önemini vurguladı ve "Gıda güvencemizin teminatı, toprağımızı işleyen ve alın teri döken çiftçilerimizdir. Üretim maliyetlerini düşürmek, çiftçilerimize sürdürülebilir gelir imkanları sağlamak ve gençlerimizi tarıma teşvik etmek için gerekli tedbirleri hızla almalıyız." dedi. Tarım sektörünün ekonomik bağımsızlığın ve gıda güvencesinin temel kaynağı olduğunu belirten Bayraktar, "Tarımsal üretim yalnızca ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda ulusal güvenlik ve toplumsal istikrar meselesidir." değerlendirmesinde bulundu.
Bayraktar, gıda güvencesinin sağlandığı ve açlık sorununun yaşanmadığı bir dünya temennisinde bulunarak, 16 Ekim Dünya Gıda Günü'nü kutladı.
