Türkiye’nin deniz ürünleri ve yetiştiricilik sektöründeki küresel pazar payı hızla büyümeye devam ediyor. Geçtiğimiz yıl Türkiye ile Çin Halk Cumhuriyeti arasında imzalanan hijyen, sağlık ve denetim protokolleri, iki ülke arasındaki su ürünleri ticaretine tarihi bir ivme kazandırdı. Yılın ilk dokuz aylık döneminde Türkiye’den Çin’e yapılan su ürünleri ihracatı, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yaklaşık yüzde 190 artış göstererek 18 milyon doların üzerine tırmandı.
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre; geçtiğimiz yılın Ocak-Eylül döneminde gerçekleştirilen ihracat tutarı bu yıl adeta katlanarak rekor kırdı. Sadece parasal hacim değil, tonaj bazındaki sevkiyat da yüzde 153'lük artışla 627 tondan 1.588 tona kadar yükseldi.
Sağlık Protokolleri Dev Pazara Geçişi Kolaylaştırdı
İki ülke hükümetleri arasında mutabakata varılan prosedürlerin yürürlüğe girmesiyle birlikte, Çin’in katı gümrük ve denetim standartları aşılmış oldu. Avcılık ve kültür yetiştiriciliği yoluyla elde edilen Türk su ürünleri; tazeliği, yüksek kalite standartları ve lezzetiyle Uzak Doğu pazarında yoğun ilgi gördü.
İmzalanan anlaşmalar sayesinde somon, çipura, levrek ve orkinos gibi türlerin yanı sıra deniz hıyarı ve salyangoz gibi spesifik ürünlerin de Çin pazarındaki varlığı güçlendi.
Çin Masalarında "Türk Somonu" ve "Orkinos" Şovu
İhracat kalemleri incelendiğinde listenin zirvesinde Türk somonu yer aldı. Türk somonu ihracatı geçen yıla kıyasla yüzde 93 artarak 5 milyon 450 bin dolar seviyesine ulaştı.
Dönemin en dikkat çekici gelişmesi ise orkinos cephesinde yaşandı. Geçen yılın ilk 9 ayında Çin’e hiç orkinos satışı yapılmamışken, bu yıl 291 tonluk orkinos ihracatıyla ülkeye 4 milyon 554 bin dolarlık döviz girdisi sağlandı. Uzak Doğu mutfağında gurme ürün olarak kabul gören deniz hıyarı ihracatı yüzde 138 artışla 3,6 milyon dolara, dondurulmuş salyangoz ihracatı ise yüzde 133 artışla 2 milyon dolar sınırına yaklaştı.
Sektörün Yeni Hedefi: Kalıcı ve Uzun Vadeli Tedarik
Sektör temsilcileri ve ihracatçı birlikleri yöneticileri, Çin pazarında sağlanan bu başarının tesadüf olmadığını, planlı stratejilerin ve ikili diplomatik temasların sonucu olduğunu vurguluyor.
Önümüzdeki dönemde Çinli alıcılarla uzun vadeli tedarik anlaşmaları yapılması ve tanıtım faaliyetlerinin artırılması hedefleniyor. Türk yetiştiricilik kapasitesinin yüksek standartları sayesinde Asya pazarında kalıcı bir pazar payı elde edilmesi ve ihracat rakamlarının ilerleyen yıllarda daha da yukarı taşınması bekleniyor.
