Karadeniz’in serin sularında yetiştirilen Türk somonu, 2025’in ilk 9 ayında 30 ülkeye ihraç edilerek Türkiye’ye 368 milyon 929 bin 884 dolar döviz kazandırdı. Geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %15’lik artış yakalayan sektör, yıl sonu için 450 milyon dolarlık ihracat hedefi doğrultusunda ilerliyor.
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) verilerine göre, yılın ocak-eylül döneminde Türkiye’den toplam 55 bin 738 ton Türk somonu ihraç edildi. En fazla dış satım yapılan ülkeler ise Rusya Federasyonu, Vietnam ve Belarus oldu.
En büyük alıcı yine Rusya
2025’in ilk 9 ayında Türkiye'den:
Rusya’ya 256,1 milyon dolar
Vietnam’a 30,5 milyon dolar
Belarus’a 27,8 milyon dolar
tutarında Türk somonu gönderildi.
Geçen yılın aynı döneminde toplam ihracat 321 milyon dolar seviyesindeydi. Bu yılki artış, hem üretimdeki istikrarlı artışa hem de Türk somonunun uluslararası pazarlardaki tanınırlığına bağlanıyor.
Kobya: “Yıl sonu hedefi ulaşılabilir görünüyor”
DKİB Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkanı İsmail Kobya, ihracat performansının sektör adına sevindirici olduğunu belirtti. Kobya, “Türk somonuna ilgi artarak devam ediyor. Gidişat yıl sonu itibarıyla 450 milyon dolarlık ihracat hedefinin ulaşılabilir olduğunu gösteriyor,” dedi.
Kobya, özellikle Rusya ve Uzak Doğu pazarlarında talebin güçlü olduğunu vurgularken, Avrupa ülkelerinden de ilginin arttığına dikkat çekti. “Hem üretim koşulları hem de ihracat bağlantıları açısından verimli bir yıl yaşıyoruz,” ifadelerini kullandı.
Dünya sofralarında Türk somonu
Türk somonu, iç sulardaki çiftliklerde yetiştirilen yavruların Karadeniz’deki kafes sistemlerine taşınmasıyla yetiştiriliyor. Soğuk sularda hızlı gelişen bu özel tür, hem lezzeti hem de protein değeri ile dünya mutfaklarında giderek daha fazla yer buluyor.
Kobya, Türk somonunun kalitesinin dünya pazarında kabul gördüğünü belirterek, “DKİB olarak ihracatçıların pazarlama gücünü artırmak, yeni pazarlara açılmalarını sağlamak ve üretim kapasitesini sürdürülebilir biçimde geliştirmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz,” diye konuştu.
2025 Ocak–Eylül Dönemi Türk Somonu İhracatı (İlk 3 Ülke)
Rusya: 256 milyon dolar
Vietnam: 30,5 milyon dolar
Belarus: 27,8 milyon dolar
Hedef:
2025 yılı sonunda 450 milyon dolar ihracat, yeni pazarlarda daha fazla görünürlük ve sürdürülebilir üretim ve yüksek kalite standardı.
