Türkiye su ürünleri sektörü, 2026 yılının ilk iki ayında elde ettiği ihracat verileriyle dikkat çekici bir performans ortaya koydu. Ocak-şubat döneminde 381 milyon 906 bin dolarlık dış satım gerçekleştiren sektör, Cumhuriyet tarihinin en yüksek ilk iki aylık ihracat rakamına ulaştı. Elde edilen bu sonuç, sektörün ihracat kapasitesindeki artışı ve küresel pazardaki konumunu güçlendirdiğini ortaya koydu.
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre sektör, yılın ilk iki ayında toplam 93 ülkeye 43 bin ton su ürünü gönderdi. Bu dönemde geçen yılın aynı aylarına kıyasla önemli bir artış kaydedildi.
Değer Bazında Yüzde 31 Artış
Sektörün ihracatı, 2025 yılının ocak-şubat döneminde 291 milyon 403 bin dolar seviyesindeyken, 2026’nın aynı döneminde 381 milyon 906 bin dolara yükseldi. Böylece ihracatta değer bazında yüzde 31’lik artış gerçekleşti. Bu artış, sektörün son yıllarda istikrarlı büyümesini sürdürdüğünü gösterdi.
Elde edilen bu rakamlarla birlikte, su ürünleri sektörü ocak-şubat dönemleri baz alındığında Cumhuriyet tarihinin en yüksek ihracat seviyesine ulaşmış oldu.
En Fazla Gelir Levrekten Sağlandı
Ürün bazında incelendiğinde, sektörün en yüksek gelir elde ettiği kalem 121 milyon dolarla levrek oldu. Levreği 92 milyon dolarlık çipura ihracatı izledi. Türk somonu 64 milyon dolarlık ihracatla öne çıkarken, orkinos ihracatı ise 47 milyon dolar olarak kaydedildi.
Geçen yılın aynı dönemine göre ihracat artış oranları da dikkat çekti. Levrek ihracatı yüzde 30, çipura yüzde 21, Türk somonu yüzde 22 oranında artarken, orkinosta yüzde 155’lik yükseliş gerçekleşti.
En Büyük Pazar Rusya
Ülke bazında ihracat verilerine bakıldığında, en fazla dış satım yapılan ülke 63 milyon dolarla Rusya oldu. Rusya’yı 45 milyon dolarla İtalya takip etti. Hollanda’ya yapılan ihracat 37 milyon dolar, Yunanistan’a 36 milyon dolar ve İngiltere’ye 33 milyon dolar olarak kaydedildi.
Bu veriler, sektörün Avrupa ve çevre pazarlarda güçlü bir konumda olduğunu ortaya koydu.
2026 İçin Yeni Rekor Beklentisi
Su ürünleri sektörü, son yıllarda ihracatta artan bir ivme yakaladı. 2024 yılında 2 milyar 19 milyon dolara ulaşan ihracat, 2025 yılında 2 milyar 243 milyon dolarla rekor seviyeye çıktı. 2026 yılının ilk iki ayındaki performans, yıl genelinde yeni bir rekor beklentisini güçlendirdi.
Tanıtım Faaliyetleri ve Ürün Çeşitliliği Öne Çıkıyor
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, sektörün her yıl büyümeye devam ettiğini belirtti. Türkiye’nin su kaynakları açısından zengin bir ülke olduğunu ifade eden Demir, farklı ürün gruplarında üretim yapıldığını aktardı.
Karadeniz’de Türk somonu, Ege ve Akdeniz’de çipura ve levrek yetiştirildiğini belirten Demir, akarsularda ise alabalık üretiminin sürdüğünü ifade etti. Ayrıca avcılık yoluyla elde edilen ürünlerin hem iç piyasada hem de dış pazarlarda değerlendirildiği bilgisi paylaşıldı.
Demir, son dönemde yurt dışındaki tanıtım ve tadım faaliyetlerinin arttığını, özellikle ABD, İngiltere ve Avrupa Birliği ülkelerinde gerçekleştirilen çalışmaların ihracata katkı sağladığını belirtti. Türk somonu ve levreğin uluslararası pazarlarda daha fazla talep gördüğü, bu ürünlerin dünya mutfaklarında daha geniş yer bulduğu ifade edildi.
