İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, 2023 kuru incir sezonuna dair önemli açıklamalarda bulundu. Başarılı bir sezon beklediklerini vurgulayan Kestelli, geçen sezona göre yaklaşık %20 rekolte artışı ile 90 bin tonun üzerinde bir üretim gerçekleşeceğini ifade etti.
Üretim ve Kalite İlişkisi
Kestelli, bu yılki yüksek rekoltenin yalnızca miktar bakımından değil, aynı zamanda kalite, güvenlik ve sürdürülebilirlik açısından da önem taşıdığını belirtti. "Önemli bir fırsat ile karşı karşıyayız, ancak asıl amacımız kaliteli ürünleri dünya pazarlarına ulaştırmak" dedi. Bu bağlamda, sektörün gıda güvenliğine yönelik sıkı denetimlerin arttığına dikkat çekti.
Gıda Güvenliği ve İklim Değişikliği
Avrupa Birliği pazarında Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimlerinin 2024/25 sezonunda 248'e yükselmesi, Kestelli'nin sektörün gıda güvenliğine yönelik endişelerini artırdı. İklim değişikliğinin yaratabileceği risklere de değinen Kestelli, üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşların işbirliği yapmasının şart olduğunu vurguladı.
Kestelli, önümüzdeki sezonda hedeflerinin yalnızca yüksek bir rekolte olmakla kalmayıp, aynı zamanda yüksek kalite ve güçlü gıda güvenliği ile sürdürülebilir ihracat sağlayarak bu bereketli dönemi değerlendirmek olduğunu belirtti. Ayrıca, tarımın artık sadece üretim ve satışla sınırlı olmadığını, gıda güvencesi ve teknolojik gelişmelerle de entwine edilmesi gerektiğini dile getirdi.
Geçtiğimiz hafta geçirdiği deniz kazasından sonra tüm iyi dileklerde bulunanlara da teşekkür etti.
