Business Ekonomi Ekonomi Mutfağın Zam Şampiyonu Belli Oldu: Patlıcan El Yakıyor Salatalık Sevindiriyor!

Mutfağın Zam Şampiyonu Belli Oldu: Patlıcan El Yakıyor Salatalık Sevindiriyor!

İTO verilerine göre İstanbul'da mart ayında fiyatı en çok artan ürün yüzde 55,94 ile patlıcan olurken, fiyatı en çok düşen ürün yüzde 26,50 ile salatalık olarak kayıtlara geçti.

Mutfağın Zam Şampiyonu Belli Oldu: Patlıcan El Yakıyor Salatalık Sevindiriyor!

İstanbul Ticaret Odası (İTO), 2026 yılı mart ayına ilişkin İstanbul Ücretliler Geçinme İndeksi’nde yer alan perakende fiyatı en fazla artan ve azalan ürünleri kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre, mart ayında incelenen 336 ana üründen 212'sinin fiyatında artış gözlemlenirken, 38 ürünün fiyatı bir önceki aya göre gerileme kaydetti. Mart ayının zam şampiyonu, yüzde 55,94’lük artış oranıyla patlıcan olarak belirlendi.

Gıda ve Ulaşım Kalemlerinde Belirgin Artışlar

Mart ayında fiyatı en çok yükselen ürünler listesinde sebze grubu ve ulaşım hizmetleri ön plana çıktı. Patlıcanı, yüzde 45,46 artışla kıvırcık salata ve yüzde 45,21 artışla uçak bileti takip etti. Gıda grubunda dolmalık biber yüzde 40,15, sivri biber yüzde 34,19 ve çarliston biber yüzde 32,99 oranında zamlandı.

Ulaşım ve enerji kalemlerinde de hareketlilik yaşandı. Dizel fiyatları yüzde 23,99 artarken, şehirlerarası otobüs bileti fiyatları yüzde 21,02 oranında yükseliş gösterdi. Sağlık alanında ilaç fiyatları yüzde 21,94, taze fasulye yüzde 19,29 ve evcil hayvan gıda harcamaları yüzde 17,06 oranında artış kaydetti.

Eğitim ve Diğer Ürün Gruplarındaki Değişimler

Kırtasiye ve eğitim harcamalarında da yukarı yönlü hareket izlendi. Diğer kırtasiye malzemelerinin fiyatı yüzde 13,85, kalem ücretleri ise yüzde 13,78 oranında arttı. Mevsimsel sebzelerden ıspanak yüzde 12,64, karnabahar yüzde 12,45 ve domates yüzde 8,66 oranında daha yüksek fiyatlarla tezgahlarda yer aldı.

Mart Ayında Fiyatı En Çok Düşen Ürünler

İstanbul’da mart ayında fiyatı en çok azalan ürün, yüzde 26,50’lik düşüşle salatalık oldu. Gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yer alan salatalığı, yüzde 16,25 azalışla kabak ve yüzde 11,58 azalışla altın mücevherat izledi. Bahar aylarının gelmesiyle birlikte çilek fiyatları yüzde 8,91, limon yüzde 7,08 ve yeşil soğan yüzde 6,28 oranında geriledi.

Fiyatı düşen diğer ürünler arasında yüzde 4,73 ile halı, yüzde 4,22 ile balık ve yüzde 3,10 ile araç kiralama ücretleri yer aldı. Portakal fiyatlarında yüzde 2,98, araç yedek parça ve ekipmanlarında yüzde 1,70, defter fiyatlarında yüzde 1,67 ve kombi fiyatlarında yüzde 1,20 oranında azalış görüldü. Listenin sonunda ise yüzde 0,84 ile maydanoz, yüzde 0,27 ile kesme şeker ve yüzde 0,16 ile hazır kahve yer aldı.

Yorumlar
Yorum yazma kurallarını okumuş ve kabul etmiş sayılırsınız