Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen Karacadağ pirinci, Tarım ve Orman Bakanlığı destekleriyle daha geniş alanlarda üretilmeye başlandı. Bölgenin soğuk ve temiz kaynak sularıyla beslenen çeltik tarlalarında bu yıl 2.500 tonluk rekolte bekleniyor.
Taşlık arazilerde bile yüksek verim sağlıyor
Siverek'in batısındaki Karacadağ bölgesinde çoğunlukla taşlık ve eğimli arazilerde yetiştirilen çeltik, hem aroma hem de tat bakımından öne çıkıyor. Bölgedeki üreticiler, dünya ortalamasının üzerinde verim alıyor.
Siverek Ziraat Odası Başkanı Ahmet Ersin Bucak, “Dünya genelinde çeltikte dekar başına verim 450 kilogram civarında. Ancak Karacadağ’da bu rakam 700 kilograma kadar çıkabiliyor. Ortalama 600–650 kilogram arası verim elde ediyoruz,” dedi.
Devlet desteğiyle ekim alanı genişledi
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi (TAKE) Projesi” kapsamında bu yıl 18 üreticiye yüzde 70 hibeli çeltik tohumu desteği sağlandı. Toplamda 1.460 dekar alana 32 ton tohum dağıtıldı. Bu desteklerle Karacadağ pirincinin üretim alanı geçen yıla kıyasla 300 dekar artarak 3.800 dekara yükseldi.
Kilosu 120 TL'den alıcı buluyor
Bu yıl verim ve kalite beklentilerinin yüksek olduğunu belirten Bucak, “Dekarda ortalama 650 kilogramlık verimle toplamda 2.500 tonluk üretim hedefliyoruz. Şu anda piyasa satış fiyatı kilogram başına 120 TL civarında,” açıklamasında bulundu.
Genç üreticiler üretimde kararlı
Karacadağ pirinci üreticilerinden Mazlum Doğan Ayata ise 2011 yılından bu yana çeltik üretimi yaptığını belirterek, “Bu ürünün tadı ve aroması eşsiz, çünkü soğuk ve temiz su kaynaklarından besleniyor. Bu yıl rekolte umut verici, üretimden kaçmıyoruz; genç çiftçiler olarak tarıma devam etmekte kararlıyız,” dedi.
Karacadağ pirinci, bölgesel ekonomiye katkısının yanı sıra, Türkiye’nin yerel tarım ürünleri arasında marka değerini artırmaya devam ediyor.
