Kahve Yapma Eğitimi ile Global Başarı
Antalya'da yer alan otelde çalıştığı dönemde hazırladığı Türk kahvesinin Rus turistler tarafından beğenilmemesi üzerine yeni bir yol çizen 32 yaşındaki girişimci Onur Aldemir, eğitim alarak kendi işinin sahibi oldu.
Eğitim Kararı ve İş Kuruluşu
2011 yılında yönetiminin desteğiyle kahve yapma eğitimine katılan Aldemir, 2020 yılında kendi işletmesini açarak 17 farklı ülkeden temin ettiği kahve çekirdeklerini işleyerek 8 ülkeye ihraç etmeye başladı. Şu an işletmesinde 5 kişiye istihdam sağlıyor.
Kahvenin Önemi ve İhracat Ağı
Aldemir, kahvenin özel bir içecek olduğunu belirtiyor ve şöyle ifade ediyor: "17 farklı ülkeyle çalışıyoruz. Çiğ alıp, işleyip, 8 ülkeye ihracatını sağlıyoruz. Özellikle Körfez ülkelerine yönelik firmalara gönderiyoruz." Ayrıca Amerika, İngiltere ve Balkan ülkelerine de ürün satışı yapmaktadır.
Gelecek Hedefleri
Onur Aldemir, yıllık ihracat rakamlarının 8 ile 10 ton arasında değiştiğini ve talebe göre üretim miktarını artırmayı hedeflediğini belirtiyor. "Üretim hacmimizi 20 tona çıkarmak istiyoruz," diyor. Ancak 6 Şubat 2023'te yaşanan depremler nedeniyle işletmesi ciddi zarar görmüş, sıfırdan yeniden başlamıştır. Şu aşamada küçük bir ölçekle devam eden Aldemir, ilerleyen dönemlerde daha büyük bir üretim kapasitesine ulaşmayı amaçlamaktadır.
Antalya'da çalıştığı otelde hazırladığı kahveyi turistlerin beğenmemesi üzerine eğitim alıp 2020'de kendi işini kuran Malatyalı girişimci Onur Aldemir, işlediği ürünleri 8 ülkeye ihraç ediyor.
Antalya'da çalıştığı otelde hazırladığı kahveyi turistlerin beğenmemesi üzerine eğitim alıp 2020'de kendi işini kuran Malatyalı girişimci Onur Aldemir, işlediği ürünleri 8 ülkeye ihraç ediyor.
