Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) tarafından açıklanan resmî veriler, deniz salyangozu dış satışında yakalanan güçlü grafiği gözler önüne serdi. Ocak-Haziran 2026 döneminde Türkiye, 9 farklı ülkeye toplam 829 ton deniz salyangozu ihraç etti. Bu sevkiyatlardan elde edilen toplam gelir ise 9 milyon 138 bin 40 dolar olarak kayıtlara geçti.
Geçen yılın aynı dönemiyle kıyaslandığında; ihraç edilen ürün miktarında yüzde 59, elde edilen değerde ise yüzde 69 oranında bir sıçrama gerçekleşti.
En Büyük Alıcı İspanya: Uzak Doğu Takipte
Türk deniz salyangozuna talebin en yoğun olduğu pazarların başında İspanya yer aldı. Avrupa pazarındaki bu güçlü talebi, Asya’nın gurme tüketim merkezleri izledi.
Dönem bazında öne çıkan ana pazarlar ve ihracat rakamları şu şekilde gerçekleşti:
İspanya: 3 milyon 126 bin 62 dolar
Güney Kore: 2 milyon 689 bin 664 dolar
Çin: 2 milyon 23 bin 535 dolar
İspanya, Güney Kore ve Çin’in başı çektiği listede; Fransa ve Ukrayna da Türk deniz salyangozu ithal eden diğer dikkat çekici pazarlar arasında yer aldı.
"Tamamı İhracata Yönelik Avlanıyor"
Sektördeki performansı değerlendiren DKİB Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk İskender, ürünün stratejik önemine vurgu yaptı. Deniz salyangozunun yerel pazarda tüketim alışkanlığı bulunmadığına dikkat çeken İskender, avlanan tüm rekoltenin doğrudan dış pazarlara yönlendirildiğini belirtti.
İskender, ana pazarlardaki yüksek talebin yılın ilk yarısındaki ivmeyi doğrudan beslediğini ifade ederek, ikinci yarıya ilişkin beklentilerinin de olumlu yönde olduğunu kaydetti. Mevcut alıcılardaki talebin süreceğini öngördüklerini belirten DKİB Başkanı, yeni pazar arayışlarıyla birlikte yılı rekor seviyede kapatmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Geleceğin Anahtarı: Sürdürülebilir Avcılık
İhracattaki artış grafiğinin kalıcı olabilmesi için ekolojik dengenin korunması gerektiğinin altını çizen İskender, sürdürülebilir üretim vurgusu yaptı. Su ürünleri stoklarının kontrolsüz avcılıkla tükenmemesi gerektiğine dikkat çeken İskender, kurallara titizlikle uyulmasının hem doğal habitatın korunması hem de uzun vadeli ihracat başarısı için şart olduğunu hatırlattı.
