Tarımda Rekor Üretim Dönemi Başlıyor
Türkiye, geçen yıl tarım sektörünü derinden sarsan kuraklık ve zirai don dalgasının ardından, bu yıl adeta küllerinden doğuyor. Son yılların en yüksek kış ve ilkbahar yağışlarının kaydedilmesi, barajların yanı sıra toprak nemini de ideal seviyeye ulaştırdı. Bu olumlu iklim koşulları, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) "Bitkisel Üretim Birinci Tahmini" verilerine de tarihi artışlar olarak yansıdı. 2025 yılında yaşanan kayıpların ardından, bu yaz tezgahlarda hem bolluk hem de fiyatlarda rahatlama öngörülüyor.
Geçen Yılın Kayıpları Hafızalardan Siliniyor
Hatırlanacağı üzere, 2025 yılı tarımsal üretim açısından oldukça zorlu geçmişti. Zirai don ve yetersiz yağışlar sebebiyle tahıl üretimi yüzde 12,3 azalarak 34,2 milyon tona gerilemiş, meyve ve baharat ürünlerinde ise yüzde 30,4’lük sert bir düşüş yaşanmıştı. Ancak bu yıl tablonun tamamen tersine döndüğü görülüyor. Toprağın uzun süre kar ve yağmur suyuyla beslenmesi, tarımsal kuraklık riskini neredeyse tamamen ortadan kaldırdı. New veriler ışığında, tarla ürünlerinin bu yıl 75,4 milyon tona, meyve grubunun ise 31 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Hububatta Dev Artış: Hayvancılık Sektörü Nefes Alacak
Stratejik ürünlerin başında gelen tahıl grubunda bu yıl yüzde 21,7’lik net bir üretim artışı hesaplanıyor. Buğday üretiminin 22,8 milyon tona çıkması beklenirken, asıl büyük müjde arpa üretiminden geldi. Arpa rekoltesinin yüzde 50 oranında artarak 9 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Bu rekor artış, sadece un ve ekmek sektörünü değil, büyükbaş ve küçükbaş hayvancılığı da yakından ilgilendiriyor. Yem maliyetlerinin düşmesiyle birlikte, et ve süt üreticilerinin üzerindeki maliyet baskısının hafifleyeceği öngörülüyor.
Meyve Grubunda Rekor Üstüne Rekor
Geçen yıl soğuk hava ve dondan en büyük darbeyi alan meyve ağaçları, bu yıl adeta meyve yükünden eğilecek. TÜİK verilerine göre meyve, içecek ve baharat bitkilerinde yıllık bazda yüzde 57,8’lik tarihi bir büyüme öngörülüyor. Bazı ürünlerdeki artış oranları ise şu şekilde dikkat çekiyor:
Kiraz: Yüzde 255,7 artış
Nektarin: Yüzde 107,7 artış
Antep Fıstığı: Yüzde 113,6 artış
Ceviz ve Şeftali: Yaklaşık yüzde 90 ila 95 arası artış
Elma: Yüzde 93,6 artış
Limon ve Portakal: Yüzde 63'ün üzerinde artış
Bu muazzam üretim artışının, yaz aylarından itibaren pazar ve market raflarındaki fiyat etiketlerine olumlu yansıyacağı ve tüketicinin kaliteli gıdaya çok daha kolay erişebileceği belirtiliyor.
İç Pazarda Bolluk, İhracatta Yeni Rekorlar Kapıda
Uzmanlar, bu yıl tarım pazarında herhangi bir arz sorunu yaşanmayacağının altını çiziyor. Elde edilen yüksek rekoltenin yalnızca iç piyasayı doyurmakla kalmayacağı, aynı zamanda Türkiye'nin tarımsal ihracat hacmini de yeni bir zirveye taşıyacağı vurgulanıyor. Hem üreticiyi hem de tüketiciyi memnun edecek bu "bereket yılı", Türkiye ekonomisinin enflasyonla mücadelesine de gıda fiyatları kanadından güçlü bir destek sunmaya hazırlanıyor.
