Karadeniz bölgesinin en önemli geçim kaynağı olan yaş çayda 2026 yılı hasat sezonunun perdesi açıldı. Sezonun ilk gününde üreticilerden yaklaşık 900 ton yaş çay alımı gerçekleştiren ÇAYKUR, fabrikalarda işleme sürecine vakit kaybetmeden başladı. Rize Çay Çarşısı’nda düzenlenen "21 Mayıs Dünya Çay Günü" etkinliklerinde konuşan ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, yeni sezona dair önemli mesajlar vererek üreticinin içinin rahat olması gerektiğini vurguladı.
"Çayın Tamamını Alabilecek Güce Sahibiz"
Hasat döneminin Dünya Çay Günü ile aynı döneme denk gelmesinin sektöre ayrı bir enerji kattığını belirten ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, alım rakamlarının katlanarak artacağını ifade etti. Kampanyanın ilk gününde yakalanan 900 tonluk hacmin ikinci günde ikiye katlanmasını beklediklerini kaydeden Alim, lojistik ve işleme süreçlerinde hiçbir aksama yaşanmadığını söyledi.
Üreticilere "acele etmeyin" çağrısında bulunan Alim, çayın kalitesini korumanın formülünü şu sözlerle açıkladı:
"Çayın en güvenli ve en güzel bekleme yeri kendi bahçesidir. Erken toplayıp bir yerlerde stok yapmak ürünün kalitesini doğrudan bozar. Yeşil yaprağın toplandıktan sonra en geç 24 saat içinde fabrikada işlenmesi gerekiyor. ÇAYKUR olarak 700 kilogramlık kontenjan uygulamamızla, bu sürgünde üretilen çayın tamamını alabilecek üretim kapasitesine sahibiz. Net bir şekilde ifade ediyorum: Biz çayın tamamına talibiz."
"Çay Tüketimi Kahve Söylemlerine Rağmen Lider"
Son yıllarda artan kahve tüketimi trendlerine ve "çay gözden düşüyor mu?" yönündeki iddialara da değinen Genel Müdür Alim, çayın Türkiye'deki sosyokültürel gücünün sarsılmaz olduğunu dile getirdi. Çayın sadece bir içecek değil, yaşam tarzı olduğunu savunan Alim, "Çayın tüketim liderliğini koruduğuna inanıyorum ve rakamlar da bunu destekliyor. Çay artık geçmişe kıyasla çok daha değerli bir konuma ulaştı. Adeta bir ilaç gibi hayatımızın merkezinde. Biz kurum olarak çayı 'damarlarımızdaki kan gibi' görüyoruz" ifadelerini kullandı.
Topraktan Bardağa Bilimsel Yaklaşım
Etkinlikte söz alan Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (RTEÜ) Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mete Avcı ise çayın bölge ve ülke ekonomisi için stratejik bir kırsal kalkınma aracı olduğunu hatırlattı. Üniversite olarak çay tarımını geleneksel yöntemlerden sıyırıp bilimsel bir zemine oturtmayı hedeflediklerini belirten Avcı, akademinin tüm imkanlarıyla üreticinin yanında olduklarını ve topraktan bardağa kadar olan süreçte verimliliği artıracak çıktılar ürettiklerini paylaştı.
Tulum Eşliğinde İlk Hasat Yapıldı
ÇAYKUR, Rize Ticaret Borsası, RTEÜ ve Çay Çarşısı ortaklığında organize edilen kutlama programına bölgenin idari ve akademik protokolü yoğun ilgi gösterdi. RTEÜ Çay ve Çay Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Keziban Yazıcı ile Rize Çay Çarşısı Genel Müdürü Hasan Önder’in de yer aldığı etkinlik, renkli görüntülere sahne oldu. Protokol üyeleri, Karadeniz kültürünün simgesi tulum ezgileri eşliğinde çay bahçesine girerek makaslarla sezonun ilk hasat neşesine ortak oldu.
