Türkiye'nin hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, ocak-temmuz döneminde 6,9 milyar dolarlık bir ihracat gerçekleştirdi. Türkiye İhracatçılar Meclisi'nden (TİM) yapılan açıklamaya göre, bu süreçte ayçiçeği yağı, makarna, buğday unu ve çikolata gibi ürünler önemli yer tuttu.
İhracatta lider ürünler
Ayçiçeği yağı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 21,2 artış göstererek 769,3 milyon dolara ulaştı ve sektörün en fazla ihraç edilen ürünü oldu. Ayrıca çikolata ve kakao bazlı ürünlerin ihracatı 588,7 milyon dolara yükseldi. Sektörün kilogram başına ortalama ihracat birim fiyatı ise yüzde 6,5 artarak 1,1 dolara çıktı.
Pazar analizi ve zorluklar
TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı, küresel tarım ticaretinin iklim değişiklikleri ve jeopolitik sorunlar nedeniyle zorlu bir süreçten geçtiğini vurguladı. Özellikle ABD, Fransa ve Almanya gibi ülkelerde El Nino hava olayı ve aşırı sıcaklar rekolte beklentilerini olumsuz etkilemekte.
Uysallı, ayrıca, buğday fiyatlarının yükselmesinin gıda piyasalarını etkilediğini ve Karadeniz hattındaki lojistik sorunların sevkiyat hızını azalttığını kaydetti. Bu koşullarda Türk gıda sanayisinin esnek tedarik ağları ve yüksek işleme kapasitesi ile riskleri yönetmeye çalıştığına dikkat çekti.
Son olarak, 23 milyon tonu aşarak tarihi seviyelere ulaşan buğday rekoltesinin, dünya gıda piyasalarındaki belirsizlikler karşısında Türk gıda sanayisi için önemli bir güvencelerden biri olduğunu söyleyen Uysallı, Toprak Mahsulleri Ofisi'nin 11 milyon ton alım garantisinin de piyasa istikrarını desteklediğini belirtti.
