Tarım ve Orman Bakanlığı Denetim Programını Başlattı
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 81 ilde yiyecek ve içecek üreten veya satan tüm işletmeleri denetlemek için yeni bir program başlattıklarını açıkladı. 1 Ocak’tan bu yana 1 milyon 291 bin denetim gerçekleştirildiğini belirten Yumaklı, programın 31 Aralık’a kadar devam edeceğini ifade etti.
Gastronomi ve Markalaşma Önemli
Yumaklı, gastronominin sadece bir sektör değil, aynı zamanda bir ülkenin kültürü ve kimliğinin önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Bunun yanı sıra gıda güvenilirliği, markalaşma ve israfla mücadele konularına ayrı bir önem verdiklerini dile getirdi. Ülkede şu ana kadar 1798 ürün coğrafi işaret</strong; tescili almışken, bu ürünlerden 44’ü AB’den tescil almış durumdadır.
Gıda Güvenliği ve İnsan Sağlığı
Gıda güvenliğinin ülkede son derece önemli bir mesele olduğunu belirten Bakan Yumaklı, her yıl ortalama 1 milyon 300 bin denetim yaptıklarını aktardı. Bu bağlamda, pestisit kullanımı üzerine sıkı denetimler yapıldığını belirtti. Yumaklı, insan sağlığının her şeyden önce geldiğini vurgulayarak, gıda güvenliği konusundaki hassasiyetlerinin sürdüğünü ifade etti.
Gıda İsrafı Sorunu
Bakan, gıda israfının bir çevre meselesi olmanın ötesinde, bir ülkenin kaynaklarının heba edilmesi anlamına geldiğini belirtti. "Dünyada üretilen her üç gıdadan biri sofraya ulaşmadan kayboluyor" diyen Yumaklı, her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıda atıldığını kaydetti. Bu konuda Bakanlık olarak sektörle iş birliği içinde yeni çalışmalar yapacaklarının altını çizdi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği'nin (TÜRES) etkinliğinde konuşma yaptı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği'nin (TÜRES) etkinliğinde konuşma yaptı.
