Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre, su ürünleri sektörü 2026 yılı ocak-şubat döneminde 93 ülkeye 43 bin ton ürün ihraç etti. Sektörün ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 31 artarak 381 milyon 906 bin dolara ulaştı ve Cumhuriyet tarihinin en yüksek ocak-şubat ihracatına imza atıldı.
En fazla gelir 121 milyon dolarla levrekten sağlanırken, çipura ihracatı 92 milyon dolar, Türk somonu 64 milyon dolar, orkinos ise 47 milyon dolara ulaştı. Geçen yıla kıyasla levrek ihracatı yüzde 30, çipura yüzde 21, Türk somonu yüzde 22 ve orkinos ise yüzde 155 artış gösterdi.
Sektörün en çok ihracat yaptığı ülkeler arasında 63 milyon dolarla Rusya, 45 milyon dolarla İtalya, 37 milyon dolarla Hollanda, 36 milyon dolarla Yunanistan ve 33 milyon dolarla İngiltere yer aldı. 2024’te 2 milyar 19 milyon dolar, 2025’te 2 milyar 243 milyon dolarla rekor kıran sektör, 2026’da yeni bir rekor bekliyor.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, Türkiye’nin su ürünleri açısından zengin bir ülke olduğunu, alabalık, çipura, levrek, Türk somonu ve orkinos üretiminin hem iç hem dış pazara ulaştığını söyledi.
Demir, Türk balığının yurt dışında tanıtımının son dönemde büyük ölçüde arttığını vurguladı: “Amerika, İngiltere ve Avrupa Birliği ülkelerinde fenomen şeflerle gerçekleştirdiğimiz tanıtım ve tadım faaliyetleri talebi inanılmaz artırdı. Levrek ve Türk somonu özellikle seçkin restoranlarda rağbet görüyor. İlk iki ayda yüzde 31 artış, bu yıl için 2,5 milyar doları aşacağımızın ve yakın gelecekte 3 milyar dolara yaklaşacağımızın işareti.”
