Dünya Genelinde Et Fiyatları Yükselişte
Dünya genelindeki üretim baskıları, et fiyatlarını önemli ölçüde artırıyor. Özellikle ABD'de yaşanan arz kısıtları ve iklim koşulları, bu durumu tetikliyor.
ABD'deki Üretim Durumu
Amerika Birleşik Devletleri, kırmızı et üretiminde önemli bir oyuncu olarak sığır varlığındaki azalma ile karşı karşıya. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre sığır eti fiyatları, mevcut talep ve arz kısıtları nedeniyle yükseliyor. ABD'nin sığır varlığı bu yıl yaklaşık 86 milyon baş ile son 75 yılın en düşük seviyesine geriledi.
Fiyatlarda Global Farklılıklar
Kırmızı et fiyatları, dünya genelinde büyük farklılıklar gösteriyor. ABD'de 100 kilogram karkas et fiyatı Ekim itibarıyla 727,5 avro seviyesine ulaştı, bu fiyat bir yıl önce 580 avro civarındaydı. İngiltere'de fiyatlar en yüksek seviyeye ulaşarak 745,3 avroya çıkarak, geçen yılın 600 avro altındaki seviyelerindeydi.
Avrupa Durumu
Avrupa Birliği ülkelerinde de kırmızı et fiyatlarının artışı gözlemleniyor. Örneğin, AB'de karkas et fiyatı 669,8 avro seviyesine ulaştı. Bu fiyatlar, 2022 yılından itibaren artış göstermeye başladı ve özellikle son bir yıl içinde yaklaşık %30'luk bir artış kaydedildi.
Türkiye'deki Fiyat Durumu
Türkiye'de, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gözetiminde sürdürülen hayvancılık sektörü, Avrupa'ya kıyasla daha stabil bir seyir izliyor. Türkiye'de 100 kilogram karkas etin kilogramı Kasım ayında 9,66 avroya gerilemiş durumda. Kuşbaşı fiyatları ise Avrupa ortalamalarının altında, Türkiye'de 13,13 avro iken, Avrupa'da bu rakam 16,13 avro olarak kaydedildi.
Sonuç ve Beklentiler
Uzmanlar, gelecekteki kırmızı et fiyatlarının belirlenmesinde, sürü yenileme göstergeleri ve ticaret akışlarındaki değişimlerin önemli rol oynayacağına dikkat çekiyor. 2027-2028 yılları arasındaki tahminler, ABD'de sığır varlığının toparlanmasını öngörüyor.
Dünya çapında kırmızı et tedarikindeki daralma karşısında talebin güçlü seyretmesi, ABD'nin gümrük tarifeleri ve kuraklık gibi sert iklim koşulları, et fiyatlarının yüksek seyretmesine yol açıyor. Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'nun 23 Ekim itibarıyla güncellediği küresel et fiyatlarına ilişkin verilere göre, kırmızı et fiyatlarındaki seyir ülke ve bölgelere göre büyük ölçüde değişiklik gösteriyor.
Dünya çapında kırmızı et tedarikindeki daralma karşısında talebin güçlü seyretmesi, ABD'nin gümrük tarifeleri ve kuraklık gibi sert iklim koşulları, et fiyatlarının yüksek seyretmesine yol açıyor. Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'nun 23 Ekim itibarıyla güncellediği küresel et fiyatlarına ilişkin verilere göre, kırmızı et fiyatlarındaki seyir ülke ve bölgelere göre büyük ölçüde değişiklik gösteriyor.
