Karabük'te Safran Hasadı Devam Ediyor
Türkiye'nin Karabük iline bağlı Safranbolu ilçesi, ülkenin en önemli safran üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Yıllık geleneksel hasadı devam eden safran, bu yıl da büyük ilgi görüyor.
Safran Ekimi ve Yetiştiriciliği
Her yıl ağustos ayında ekime başlanan safran, ekim-kasım döneminde mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açıyor. 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçede bulunan 14 köyde 45 çiftçi tarafından yaklaşık 105 dekar alanda üretiliyor.
Geçtiğimiz yıl Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan bu değerli bitki, bereketli topraklarda yetiştiriliyor.
Genç Ziraat Mühendisinden Açıklamalar
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan 22 yaşındaki ziraat mühendisi Mine Yılmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "Babama ile birlikte Safranbolu safranını daha ileriye taşımak için çalışıyoruz" dedi. Bu yıl yaklaşık 30 dekar alanda safran üretimi gerçekleştirdiklerini belirten Yılmaz, çiçeklenmenin iyi olduğunu ve verimin her geçen gün artığını ifade etti.
Misafirperverlik ve Hasat Deneyimi
Mine Yılmaz, bu yıl safran kilogram fiyatının 600 bin lira olduğunu, 24-25 kilogram ürün elde etmeyi hedeflediklerini anlatarak, "Hem yurt içinden hem de yurt dışından çok fazla misafir ağırlıyoruz. Her gün burada misafirlerimizi karşılıyor, beraber hasat yapıyoruz. Hasattan sonra harmanımızı yapıyoruz. Misafirlerimiz, doğayla iç içe olmakla birlikte safran çiçeği hasadını deneyimleme fırsatı buluyorlar ve bu durum onların hoşuna gidiyor. Misafirlerimizi burada ağırladığımız için çok mutluyuz" şeklinde konuştu.
Türkiye'de ağırlıklı olarak Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve "mucize bitki" olarak adlandırılan safranın hasadı devam ediyor.
Türkiye'de ağırlıklı olarak Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve "mucize bitki" olarak adlandırılan safranın hasadı devam ediyor.
