Kadın Ustalar Baklava Yapma Yarışmasında Buluştu
İstanbul Ticaret Odası (İTO), Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ve Enstitü İstanbul İSMEK'in işbirliğiyle gerçekleştirilen "3. Kadınlararası Ev Baklavası Yarışması"nın finali yapıldı.
Yarışmanın Amacı
Baklava, Pasta ve Şekerli Mamüller Meslek Komitesi tarafından organize edilen bu yarışma, sektördeki kadın istihdamını artırmayı amaçlıyor. Enstitü İstanbul İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu'nda eğitim alan kadınlar, en iyi baklavayı yapmak için kıyasıya yarıştı.
Yarışma Detayları
Bu yıl üçüncüsü düzenlenen yarışma, 5 finalistin katılımıyla gerçekleşti. Yarışmacılar, hamur yoğurma, yufka açma, dilimleme, pişirme ve şerbetleme gibi çeşitli aşamalarda yeteneklerini sergiledi.
Ödüller ve Dereceler
11 kişilik jürinin değerlendirmesinin ardından, Kevser Heper birinci, Ayşe Ergün ikinci ve Fatma Ağca üçüncü oldu. Kazananlara altın hediye edilerek, dereceye giren kadın ustalar sektöre kazandırılmak için teşvik edildi.
Meslek Komitesi ve BAKTAD'dan Açıklamalar
İTO Baklava, Pasta ve Şekerli Mamüller Meslek Komitesi ve BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, en az kadın ustaların sektörde yer almasını sağlamanın hedefleri arasında olduğunu belirtti. Ayrıca, BAKTAD Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Ali Taşdemir de kadın istihdamına yönelik projelere destek vermeye devam edeceklerini vurguladı.
Katılımcıların Görüşleri
Yarışmaya katılan Nurgün Durlak, aldıkları eğitimle katıldıkları yarışmanın önemine dikkat çekti. Kadınlara yönelik projelerin artmasının gerekliliğini vurguladı.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) öncülüğünde, Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ve Enstitü İstanbul İSMEK'in işbirliğinde düzenlenen "3. Kadınlararası Ev Baklavası Yarışması"nın finali yapıldı.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) öncülüğünde, Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ve Enstitü İstanbul İSMEK'in işbirliğinde düzenlenen "3. Kadınlararası Ev Baklavası Yarışması"nın finali yapıldı.
