İzmir'de "Altın Damlayan Ağaç" Sayısı 15 Yılda 100 Kat Arttı
Türkiye'nin yalnızca Çeşme yarımadasında yetişen ve uzun bir süre "yok" denebilecek duruma gelen sakız ağaçlarının sayısı, yürütülen çalışmalarla birlikte büyük bir artış gösterdi. Ticari değeri nedeniyle "altın damlayan ağaç" olarak adlandırılan bu bitkinin varlığı, son 15 yılda 100 katı aşarak 100 bini geçmiştir.
Sakız Ağacının Önemi
Sakız ağacı, Ege Denizi'nde sadece Sakız Adası ve İzmir'deki Çeşme yarımadasında yetişmektedir. Bu ağaçtan elde edilen damla sakızı, tıp, gıda ve kozmetik alanlarında kullanılmaktadır. 2010 yılında Türkiye'deki sakız ağacı sayısı yaklaşık 1000'e düşmüştü, ancak son yıllarda yapılan bilinçlendirme ve destekleme çalışmaları ile bu sayı önemli ölçüde arttı.
Tarım ve Orman Bakanlığının Çabaları
Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan sakız ağaçlarının korunması ve artırılması için Tarım ve Orman Bakanlığı, yerel yönetim ve üreticiler tarafından çeşitli çalışmalar yapılmaktadır. Sakız ağacının tohumdan yetişmemesi nedeniyle, bakanlık tarafından üretilen fidanlar zarar gören alanlarda dikilmekte ve üreticilere dağıtılmaktadır.
Sakız Hasat Süreci
Sakız ağacından damla sakızı hasadı, haziran ayında başlamakta ve eylül ayına kadar devam etmektedir. Üreticiler, ağaçların gövdesine çizik atarak öz suyunun dışarı akmasını sağlamaktadır. Kireç üzerine damlayan öz suyu, zamanla kristalize olur.
İhracat ve Ekonomik Değer
İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, Çeşme damla sakızının coğrafi işaret aldığını ve Avrupa Birliği'nden de coğrafi işaret almak için çalışmalar yaptıklarını belirtti. Şahin, yıllık sakız üretimi miktarının 200-250 kilogram arasında olduğunu fakat bu rakamın 5 ton ve üzeri hedefine ulaşması gerektiğini ifade etti. Sakız ağacının su istemeden yetişmesi büyük bir avantaj sağlarken, kilogram fiyatı ise 20 bin lira civarında belirlenmiştir.
İlk Hasat Deneyimi
Çeşme ilçesi Ovacık Mahallesi'nde damla sakızı yetiştiren Musa Yalçın, 6 yıl önce 3 dönümlük arazisine 70 sakız ağacı diktiğini ve bu yıl ilk hasadını yaparak 13 kilogram sakız elde edeceğini belirtmiştir. Yalçın, "Sakız ağacı ile atıl bir araziyi verimli hale getiriyoruz" diyerek bu bitkinin su tasarrufu da sağladığını ifade etmiştir.
Ticari değeri nedeniyle "altın damlayan ağaç" olarak nitelendirilen, ancak "yok" denebilecek kadar azalan sakız ağacı varlığı, son yıllarda yürütülen çalışmalarla 100 kat arttı. Dünyada sadece Ege Denizi'ndeki Sakız Adası ile İzmir'deki Çeşme yarımadasında yetiştiği bilinen sakız ağacından elde edilen damla sakızı, tıp, gıda, kozmetik gibi çeşitli alanlarda kullanılıyor.
Ticari değeri nedeniyle "altın damlayan ağaç" olarak nitelendirilen, ancak "yok" denebilecek kadar azalan sakız ağacı varlığı, son yıllarda yürütülen çalışmalarla 100 kat arttı. Dünyada sadece Ege Denizi'ndeki Sakız Adası ile İzmir'deki Çeşme yarımadasında yetiştiği bilinen sakız ağacından elde edilen damla sakızı, tıp, gıda, kozmetik gibi çeşitli alanlarda kullanılıyor.
