Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve kantin gibi toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdalara ilişkin yeni bir uygulamayı duyurdu. Bakanlığın sosyal medya hesabından yapılan açıklamaya göre, işletmelerde sunulan ürünlerin içerik ve alerjen bilgilerini tüketicilere açık şekilde sunma zorunluluğu getirildi.
Yeni düzenleme kapsamında, gıdaların yalnızca isimlerinin yer aldığı menülerin yeterli olmayacağı, içerik detaylarının da tüketiciye sunulmasının zorunlu olduğu belirtildi.
Kalori ve içerik bilgileri tüketiciye sunulacak
Açıklamada, restoran, kafe ve yemekhane gibi toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içeriklerinin yanı sıra enerji, yani kalori değerlerinin de paylaşılmasının zorunlu hale geldiği ifade edildi.
Bu bilgilerin tüketicilere farklı yöntemlerle sunulabileceği belirtilirken, uygulamanın kapsamının geniş tutulduğu vurgulandı.
Bilgilendirme farklı yöntemlerle yapılabilecek
Bakanlık tarafından yapılan bilgilendirmede, gıda içerik ve alerjen bilgilerinin menüler, duvar tahtaları ve broşürlerin yanı sıra dijital ekranlar üzerinden de paylaşılabileceği aktarıldı. Bununla birlikte, işletmelerin karekod (QR) teknolojisini kullanarak da bu bilgileri tüketicilere sunabileceği belirtildi.
QR kod ile bilgilendirme yapılması durumunda ise işletmelere ek bir yükümlülük getirildi. Buna göre, işletmelerin görünür bir alana “Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.” ifadesini içeren bir bilgilendirme yazısı asması zorunlu olacak.
Amaç tüketicinin bilinçli tercih yapması
Paylaşımda, söz konusu düzenlemenin tüketicilerin daha bilinçli seçim yapabilmesini sağlamak amacıyla hayata geçirildiği belirtildi. Ayrıca uygulamanın, tüketicilerin alerjen maddelerden korunmasına katkı sunması, dini, sağlık veya kişisel tercihlere uygun seçimlerin kolaylaştırılması hedefleniyor.
