Bu yıl yağışların geçen yıla göre yüzde 76 oranında artması, Türkiye'nin buğday üretiminde yeni bir rekor beklenmesiyle sonuçlandı. Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Eren Günhan Ulusoy, başarılı geçen yerli hasat ve güçlü stok yapıları sayesinde Türkiye'nin, dünyada yaşanan kısa vadeli tedarik krizinden izole olduğunu vurguladı.
Türkiye'nin güçlü üretim kapasitesi
IAOM'dan yapılan açıklamaya göre, Türkiye’nin un sektörü yıllık 32 milyon tonluk üretim kapasitesine sahip ve bu alanda dünya un ticaretinin yüzde 23 payını elinde bulunduruyor. Türkiye, 11 yıldır dünyanın un ihracat şampiyonu konumunda. Avrasya bölgesi ise 32 ülkeden oluşmakta ve dünya buğday üretiminin yüzde 30’unu temsil ediyor.
Küresel kriz ve Türkiye'nin durumu
Konferans hakkında bilgi veren Ulusoy, 28-29 Eylül tarihlerinde Özbekistan'ın Taşkent’inde gerçekleştirilecek etkinliğin, gıda güvenliği açısından önem taşıdığını belirtti. Etkinlikte 1000’in üzerinde sektör profesyoneli bir araya gelecek. Ayrıca, Ukrayna ve Rusya arasındaki gerilim nedeniyle dünyanın buğday tedarikinin yaklaşık yüzde 30'unu sağlayan bu ülkelerin ihracat kapasitelerindeki aksaklıklar, küresel piyasaları olumsuz etkiliyor.
Ulusoy, Türkiye'de bu yıl tahıl üretiminin verimli geçtiğini ve buğday rekoltesinin 24,5 milyon ton olması beklediğini belirtti. İç pazarda herhangi bir arz veya tedarik problemi öngörülmediğini vurguladı. Avrupa'da ise yaşanan aşırı kuraklık nedeniyle rekoltelerin düşmesi, Türkiye’nin un ve unlu mamuller sanayisindeki >üretim kapasitesini öne çıkarıyor.
Sonuç olarak, global buğday ticaretinde Türkiye’nin rolü giderek önemli hale gelirken, Eren Günhan Ulusoy, kongrenin, buğday fiyatlarının artış gösterdiği bu dönemde stratejik bir zaman diliminde yapıldığına dikkat çekti.
