Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan yeni yönetmelik ile aroma vericilerin herhangi bir alkollü içki adı veya alkollü içki kategori adıyla piyasaya arz edilmesi yasaklandı. Bu düzenleme, kaçak alkol yapımında kullanımının engellenmesi amacıyla gerçekleştirildi.
Yönetmelikteki güncellemeler
29 Aralık 2011 tarihinde yürürlüğe giren ve Avrupa Birliği (AB) aroma mevzuatındaki değişikliklerle güncellenen yönetmelik, mevcut haliyle farklı tarihlerde yapılan değişiklikleri tek bir metinde birleştirerek, hukuki altyapıyı güçlendirdi. Güncellemeler neticesinde, güvenilirlik değerlendirmesi sonrasında bir kısmı listeden çıkarılan ve yeni eklenen aroma vericilere dair bilgiler de mevzuata dahil edildi.
Tüketici güvenliğine öncelik
Yeni düzenleme, tüketici hassasiyetlerini gözetmek amacıyla da önemli adımlar içermektedir. Özellikle, pastanelerde meyve içermeyen pastaların üzerine meyve aroması eklenmesine yönelik yasak getirildi. Ayrıca, domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin gıdalarda kullanımı kesinlikle yasaklandı.
Böylece, AB mevzuatı ile uyumlu biçimde, tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi ve sağlığının korunması hedeflenmektedir. Yönetmelik yürürlüğe girdiği andan itibaren, tat ve aroma vericilerdeki denetimlerin artırılması ve uygulamada birlik sağlanması amaçlanmaktadır.
