İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) tarafından düzenlenen Altın Tohumlar toplantısında alıç üretimi üzerindeki önemli tartışmalar yapıldı. Toplantının moderatörlüğünü üstlenen İSTİB Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen, ziraat mühendisleri ve sektördeki önemli isimlerin katılımıyla gerçekleşti.
Toplantıda katılımcılardan önemli açıklamalar
İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, Türkiye'de alıç üretiminin yeterli seviyede olmadığını vurguladı. Kasap, "Alıç 1, Sultan ve Polat 1" gibi tescilli türlerin ticari bahçelerde yetiştirilmesinin, alıç üretimini artırabileceğini dile getirdi. Bu yeni dönemde doğal alıç varlığının korunmasını ve işleme sanayisinin gelişimini hedeflediklerini belirtti.
Ziraat mühendisi Mehmet Polat ise alıcın çok yönlü bir ürün olduğunu ve gıda ile ilaç sektörlerinde önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti. "Planlı üretim ile ekonomik değerinin artacağına inanıyorum" diyen Polat, düzenli ve sürdürülebilir üretimin gerekliliğine dikkat çekti.
Alıcın pazardaki yeri ve kaliteli ürün vurgusu
Özboyacı Tarım AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Fatih Özboyacı, yeni tescilli çeşitlerin pazarı domine edebileceğini düşündüklerini belirterek, doğru üretim ve pazarlama altyapısı oluşturulmasının önemine değindi.
Hayrolsun Dörtyol Kadın Kooperatifi Başkanı Raife Merd, alıça olan talebin her geçen gün arttığını ifade ederek, önümüzdeki dönemde işlenmiş ürünlerin de üretileceğini aktardı. Ayrıca, alıcın doğal yapısını koruyarak daha geniş kitlelere ulaşmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.
Nahita Doğal Ürünler AŞ yetkilisi Erkan Tekgündüz, piyasada alıç sirkesi adı altında satılan bazı ürünlerde gerçek alıç kullanılmadığını belirterek, alıç sirkesinde tağşiş sorununun hem üretici hem de tüketici için büyük bir tehdit oluşturduğunu kaydetti. Tekgündüz, alıç sirkesinin mevzuatta daha net bir konuma getirilmesi için çabalarına devam ettiklerinin altını çizdi.
