Konuralp Pirinci Teknolojinin Gücüyle Geleceğe Taşınıyor
Düzce’nin topraklarında hayat bulan ve asırlardır kalitesiyle adından söz ettiren coğrafi işaretli Konuralp pirinci, hem devlet teşvikleri hem de modern tarım teknolojileri sayesinde adeta küllerinden doğuyor. Tarihi kaynaklarda "Osmanlı saray mutfağının pirinci" olarak anılan bu eşsiz lezzet, yürütülen stratejik projelerle son 5 yıl içinde üretim alanını neredeyse ikiye katlayarak tarım ekonomisinde yeni bir başarı hikayesi yazdı.
Devlet Desteği ve Stratejik Hamleler Meyvesini Verdi
2019 yılında tescillenerek koruma altına alınan ve coğrafi işaret unvanı kazanan Konuralp pirincinin üretim hacmini genişletmek amacıyla Düzce Valiliği, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Özel İdaresi güçlü bir ortaklığa imza attı. Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğünün finanse ettiği "Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi" kapsamında atılan adımlar, bölgedeki çeltik üretimini kısa sürede zirveye taşıdı.
Yapılan planlamalar doğrultusunda, kent genelinde 100’e yakın çiftçiye yüksek verimli ve sertifikalı çeltik tohumu dağıtıldı. Bu hamleyle birlikte geçmişte 1316 dekar alanda sıkışıp kalan üretim havzası, yüzde 86 gibi rekor bir büyüme kaydederek 2 bin 450 dekarlık geniş bir coğrafyaya yayıldı.
Geleneksel Tarım Yerini "Akıllı Tarım" Dönemine Bıraktı
Konuralp pirincinin kalitesini bozmadan üretim kapasitesini artırmayı hedefleyen projede en dikkat çeken unsur ise teknolojinin sürece entegre edilmesi oldu. Bölgedeki çeltik tarlalarında artık geleneksel yöntemlerin ötesine geçilerek Zirai İnsansız Hava Araçları (ZİHA) kullanılıyor. Dronlar vasıtasıyla milimetrik hassasiyetle yapılan tohum ekimi ve gübreleme işlemleri, hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de israfın önüne geçiyor. Toplanan ürünler ise şehirdeki yüksek standartlara sahip modern tesislerde işlenerek, el değmeden kurutuluyor ve paketleniyor.
"Tadını Bir Kez Alan Başka Pirinç Yemiyor"
Yarım asırdır dededen kalma yöntemlerle toprakla uğraşan 67 yaşındaki çeltik üreticisi İsmet Aktepe, bu yıl hava şartlarının zorlayıcı olmasına rağmen tarlaları büyük bir emekle hazırladıklarını belirtti. Konuralp pirincinin sahip olduğu aroma ve lezzet yönüyle diğer türlerden tamamen ayrıştığını vurgulayan Aktepe, şunları kaydetti:
"Burada çeltik üretimi Osmanlı dönemine kadar dayanıyor. Araştırmacılar da bu pirincin doğrudan saray mutfağına gönderildiğini doğruluyor. Bu lezzetin farkında olan müşterilerimiz, her yıl doğrudan gelip ürününü bizden ayırtıyor. Lezzeti tescilli olan bu pirinci bir kez tadan, mutfağına bir daha başka pirinç sokmuyor."
"İmdadımıza Dronlar Yetişti"
Üretimde teknolojinin devreye girmesinin kendileri için bir dönüm noktası olduğunu aktaran deneyimli üretici Aktepe, dijitalleşmenin tarıma sunduğu kolaylıkları şu sözlerle özetledi:
"Eskiden omuzlarımızda tenekelerle, elle gübre attığımız zorlu dönemler artık geride kaldı. Yaşımız ilerledi, eski usullerle bu işi sürdürecek genç iş gücü bulmakta da ciddi sıkıntılar yaşıyorduk. Tam bu işi bırakma noktasına gelmiştik ki imdadımıza teknoloji yetişti. Lazerli arazi düzleme cihazları ve dronlar sayesinde insan gücüne olan ihtiyacımız azaldı. Üstelik teknolojik aletler gübreyi ve tohumu o kadar ölçülü atıyor ki eski yöntemlerde yakalayamadığımız o hassas denge ve yüksek verim kendiliğinden sağlanmış oluyor."
