Küresel gıda fiyatları, jeopolitik riskler ve iklim değişikliğinin yol açtığı sıkıntılar sebebiyle son 3,5 yılın en yüksek düzeyine ulaştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Temmuz 2023'e ait Gıda Fiyat Endeksi verilerini paylaştı ve bu veriler, fiyatların Ocak 2023'ten beri en yüksek seviyeye çıktığını gösteriyor.
Küresel gıda fiyat endeksi ve bileşenleri
FAO Gıda Fiyat Endeksi, Temmuz ayında önceki aya göre %0,6 artış göstererek 131,1 puana yükseldi. Tahıl, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, et ve süt ürünlerindeki kısmi düşüşle dengelense de, gıda fiyatları karşılaştırmalara göre Mart 2022'deki tüm zamanların en yüksek seviyesinin %18,2 altında seyrediyor.
Temmuz ayında tahıl fiyat endeksi, aylık %3,4 ve yıllık %6,9 artarak 113,8 puana yükseldi. Özellikle küresel buğday fiyatları, aylık %5,8 ve yıllık %9,9 artış gösterdi. Karadeniz bölgesindeki ihracat akışındaki kesintiler ve hasarlar, arz endişelerini artırarak fiyat artışlarını tetikledi.
Diğer gıda maddelerindeki fiyat değişimleri
Küresel mısır fiyatları, Amerika'nın bazı bölgelerindeki sıcaklık ve kuraklık koşullarıyla enerji fiyatlarındaki artışın etkisiyle Temmuz'da %3,6 artış gösterdi. Bitkisel yağ endeksi ise %3,7 artışla 195,7 puana yükselerek Haziran 2022'den beri en yüksek seviyesine ulaştı. Palm ve soya yağı fiyatlarındaki artış, bu durumu etkileyen ana faktörlerden biri oldu.
Öte yandan, Temmuz ayındaki şeker fiyat endeksi %5,6 artarak 95 puana çıktı. Ancak bu fiyat, geçen yılın aynı dönemine göre %8 daha düşük kaldı. Avrupa'daki mahsul verimlerine yönelik uzun süreli sıcak ve kurak hava, bu artışta etkili olan faktörler arasında yer alıyor.
Et fiyat endeksi Temmuz'da %2,8 düşüşle 127,7 puana geriledi ve bu düşüş, yıl içindeki ilk aylık düşüş olarak kaydedildi. Süt fiyat endeksi ise %0,8'lik bir azalma ile 116,2 puana düştü; bu, Nisan ayından beri devam eden düşüş eğilimini sürdürüyor.
