Çubuk'ta Arıların Tarihi Hasadı
Çubuk ilçesinde, arıcılar yoğun bir şekilde çiçek balı hasadına girişti. Özellikle Kızılören Mahallesi'nde arıcılık yapan Bekir Çalışkan, burada üretilen balın kalitesine vurgu yaptı.
Çiçek Balının Özellikleri
Çalışkan, çiçek balının özelliklerini açıklayarak, "Genzi yakar, şeker ve katkı yoktur. Balı genellikle ağustos ayının başlarında toplamaya başlarız ve ayın 15'ine kadar toplayışımız sürer. Balı süzme ya da bütün olarak satışa sunuyoruz," dedi.
Baba Mesleği Arıcılık
Arıcılığın kendisine babasından miras kaldığını anlatan Çalışkan, bu sene bal veriminin arının sağlığına ve mevsim koşullarına bağlı olarak değiştiğini belirtti. "Bazı kovanlar 20 kilo, bazıları ise sadece 3 kilo bal verebiliyor. Bu yıl fiyatlarımız 500 ile 700 lira arasında değişiyor," şeklinde konuştu.
Doğal Çiçek Balı Talebi
İlçede üretilen bala olan talebi de paylaşan Çalışkan, "Bizi arayanlar genelde soruyor; 'Bu bal nerenin, katkı maddesi var mı?' Bizim cevabımız ise sabit; bu, Çubuk'un doğal çiçek balı. Şekerle veya katkı ile işimiz olmaz!" ifadelerini kullandı.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde arıcılar çiçek balı hasadına başladı.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde arıcılar çiçek balı hasadına başladı.
